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千层蛋皮优点

来源: 时间:2020-08-31 23:16:22 次数:

本机可以生产厚度为0.1-1mm的皮状食品,如:蛋皮,法国薄饼,并可以制作其他类型片状食品。 原理:按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好,放置规定时间后使用,浆液经过圆形模具加热烘烤后,形成固定厚度的皮状食品。 流程:将制作好的浆液原料放入设备料箱内,当烤炉模具加热到100度以后,开动浆泵将浆液送到喷嘴处,操作离合器操作杆,使浆液沾附在烤轮的圆弧表面,顺着烤轮旋转经过270-300度角,原料浆液熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的皮状食品。

1,千层蛋皮优点:

色泽金黄,味道纯真,香滑软糯,软中带酥。
口感咸鲜软绵,味道十分爽口,厚度均匀一致。
一次性成型,没有边角料,纯蛋皮,零添加,香味浓郁,用途广泛。

2, 设备特点及优势:
 
全变频:改变供电频率,从而调节负载,起到降低功耗,减小损失,延长设备使用寿命等作用。
0噪音:昼间、夜间设备运行噪音控制在40分贝以下,不会对周围环境造成影响,不扰民,无忧生产。
免维护:革新技术设备在使用周期内无需进行保养及其他维护,每年只需进行一次润滑油脂的加注即可。
人性化客户方案:技术储备丰富,15年历史,行业厂家,为客户定制,客户的需求就是我们的标准。
简单化操作系统:性能稳定,机构,节约人工,创新技术,一人操作,无需技术经验即可上手生产。
多样化加热选装:普通电热板,进口全桥电磁,普通煤气,天然气加热。
 
 
3,原理及流程:
 
本机可以生产厚度为0.1-1mm的皮状食品,如:蛋皮,法国薄饼,并可以制作其他类型片状食品。
原理:按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好,放置规定时间后使用,浆液经过圆形模具加热烘烤后,形成固定厚度的皮状食品。
流程:将制作好的浆液原料放入设备料箱内,当烤炉模具加热到100度以后,开动浆泵将浆液送到喷嘴处,操作离合器操作杆,使浆液沾附在烤轮的圆弧表面,顺着烤轮旋转经过270-300度角,原料浆液熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的皮状食品。

千层蛋皮机技术参数

设备型号

D-200

D-250

设备电压

220V/380V

220V/380V

加热功率

5.5KW

7.5KW

蛋皮厚度

0.2-1mm

生产效率

800-1000/

外形尺寸

8

10

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